El Museo del Fuego y los Bomberos se ubica sobre lo que fue, en su origen, el Convento de Mínimos de la Victoria, orden religiosa fundada por San Francisco de Paula.

Se construyó entre finales del siglo XVI y comienzos del XVII.

El espacio que ocupaba la iglesia y del Convento es actualmente el parque de Bomberos número 2 que da servicio al casco histórico de la ciudad.